这两天广东神秘访客，#正新鸡排正在被年青东说念主烧毁#冲上微博热搜榜。这个话题背后是，正新鸡排的门店数出现昭彰缩减。

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正新鸡排官方发布的门店数据败露，死心2022年1月，其在宇宙门店数达2.5万家；第三方平台窄门餐眼最新数据则败露，死心2023年12月1日，正新鸡排的门店数仅有11619家。不到两年的时候，正新鸡排宇宙门店数缩减朝上1万家。

对此，12月1日，正新鸡排相关使命主说念主员回话南王人湾财社记者采访称，门店有开辩论是宽敞情景，闭店存在着多种成分，“一般情况下，开店开了几年之后，交易不好，不祥挣不到什么钱，就会辩论把这个店关掉；也有部分原因是当地政府拆迁不祥局部纠正的需要而闭店；再加上这两年疫情，餐饮业也不好干。”

热搜

正新鸡排正在被年青东说念主烧毁

近五成网友默示“偶尔吃一下”

近日，#正新鸡排正在被年青东说念主烧毁#冲上微博热搜榜。有媒体就此发起“东说念主们为什么不爱吃正新鸡排”的投票，效果败露，约有46%的网友遴荐“偶尔吃一下”，约有40%的网友遴荐“不吃了，市面上可遴荐品牌太多了”。

不少网友认为，正新鸡排裹的面粉太厚，肉越来越薄，口感也越来越差。网友“文旦味的慕斯蛋糕“默示”曩昔很心爱吃，当今途经也不会看一眼了，“（正新鸡排）依然忘了初心，面粉裹得越来越多，炸出来口感很硬，吃面粉似的，不行口了。”

数据

正新鸡排门店数昭彰缩减

不到2年门店数缩减超万家

激发正新鸡排是否被年青东说念主烧毁的扣问背后，是正新鸡排的门店数出现昭彰缩减。

凭证正新鸡排官方发布的数据，死心2022年1月，正新鸡排宇宙门店数达2.5万家。然而，凭证第三方平台窄门餐眼的最新数据，死心2023年12月1日，正新鸡排的门店数仅有11619家。

正新鸡排自2013年洞开加盟，凭证正新鸡排官网信息，加盟一家正新鸡排需要破钞约19.6万元，产物毛利率约为52%。通过加盟形态，联系我们正新鸡排门店增长较快，2017年7月，其门店数认真冲突1万家。不外，比拟起2020年及曩昔，这两年正新鸡排的开店速率昭彰放缓，窄门餐眼败露，2019-2020年，正新鸡排差别新开门店3266家、3798家，而在2021-2022年，其新开门店为1605家、830家，截止至12月1日，本年新开门店1253家。

回话

正新鸡排：

门店开关王人是宽敞情景

当今“餐饮业也不好干”

正新鸡排的前身是1995年创立的温州市白云食物有限公司，主要负责坐褥和代理速冻食物。2000年其开动业务转型，并在温州开设第一家正新失业小吃，售卖关东煮、烤肠、炸鸡等小吃，2012年认真聚焦鸡排、烧烤等品类，更名为“正新鸡排”，刻下其产物主要有鸡排、烤串、汉堡和饮料，价钱在5-30元之间。

针对大幅关店原因，12月1日，正新鸡排相关使命主说念主员告诉南王人湾财社记者，门店有开辩论是宽敞情景，闭店存在着多种成分，“一般情况下，开店开了几年之后，交易不好，不祥挣不到什么钱，就会辩论把这个店关掉；也有部分原因是当地政府拆迁不祥局部纠正的需要而闭店；再加上这两年疫情，餐饮业也不好干。”

接下来会更温雅高质地发展

将杀青“数字化处分”

值得一提的是，除了门店缩减外，在上个月，正新鸡排还因为食物安全问题引起温雅。11月8日，张家界市永定区市集监督处分局发布情况通报称，永定区一正新鸡排加盟门店操作间有老鼠出没，该局对该店照章查封，并照章对其违警违章举止进行立案造访。今日，#张家界涉事正新鸡排加盟店已被查封#冲上微博热搜榜。

针对正新鸡排畴昔门店辘集的扩张和贪图发展，正新鸡排相关使命主说念主员告诉南王人湾财社记者，正新鸡排畴昔会愈加剧视高质地的发展，高质地体当今店铺要有“填塞面积、精致的地舆位置、填塞的东说念主员和配备递次，确保这一家店铺是盈利的”。正新鸡排使命主说念主员还默示，后期的贪图见地是杀青“数字化处分”，对店铺的卫生条件、产物、价钱等层面进行冉冉地优化。

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开端：南边王人市报（nddaily）、N视频报说念